Начин на приготвяне
Маята се разтваря заедно със захарта в малко хладка вода. Брашното се пресява и се прави кладенче в него. Добавят се олиото, маята, яйцето, солта и киселото мляко, в което е разбита содата.
Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса на топло. Разделя се на няколко топки и се разточват на тънки питки. Поръсват се с червен пипер и се пекат върху намазана с мазнина скара или тиган.
Намазват се с масло и се нареждат една върху друга. Покриват се с кърпа, за да се задушат.
