Начин на приготвяне
В купа се сипва водата, млякото, солта, захарта, олиото и маята.
Разбива се добре и се прибавя брашното.
Замесва се тесто и се оставя в купа, покрито с фолио, да втаса около 40-50 минути.
После се разделя на две части за две фокачи. Разточват се на хартия за печене и се правят шарки с помощта на дървена лъжица.
Намазват се с разбит жълтък и малко прясно мляко, поръсват се със сусам.
Пекат се домашните фокачи на 180 °C около 25 минути или до златисто.
По желание се намазва фокачата със сусам с чесново масло.
