Начин на приготвяне
Картофите обелваме и режем на колелца.
По същия начин нарязваме тиквичките и морковите.
Пипера и лука режем на дребно.
Броколите и карфиола разделяме на розички.
Слагаме така подготвените зеленчуци в подходяща тава, към тях прибавяме баклата и царевицата. Овкусяваме всичко с подправките, брашното и олиото.
Поливаме мусаката с вода, така че зеленчуците да се покрият.
Печем в загрята на 200 °C фурна, докато зеленчуците се сготвят и водата изври.
За заливката счупваме яйцата и към тях прибавяме наситнените чесън и копър.
Разбиваме добре с вилица и прибавяме киселото мляко плюс хлебната сода.
С получената смес заливаме мусаката.
Когато изври водата на зеленчуковата мусака, запичаме на горен реотан.
Получава се супервкусна постна мусака с много зеленчуци.
Коментари