Начин на приготвяне
Почистете, измийте и подсушете пилешките дробчета с кухненска хартия.
Смесете брашното с черен пипер на вкус, оваляйте дробчетата добре и подредете в голяма чиния, оставете за 5 минути, за да поемат сместа.
Във висока тенджера с незалепващо покритие разтопете маслото и добавете олиото, нагрейте.
Поставете дробчетата в нагрятата мазнина и пържите от всички страни за около 15 минути.
Пет минути преди да ги свалите от огъня, прибавете нарязания пресен лук и посолете на вкус пържените пилешки дробчета с пресен лук.
