Начин на приготвяне
Хлябът се накисва в зехтина и оцета около 15 мин.
Доматите, чушката, краставицата, чесънът, яйцето и хлебната смес се блендират до получаването на гладка смес.
Ако сместа се окаже гъста се добавя водата.
Подправя се със сол и пипер, поръсва се със зехтина.
Гаспачото се поднася с крутони или препечен хляб.
