Начин на приготвяне
Сваряваме кускуса и го отцеждаме.
Сипваме доматеното пюре в тефлонова тенджера и добавяме счукания чесън.
Загряваме на котлона за 5-6 минути. След това добавяме рибата тон, аншоата и солта.
Продължаваме да готвим още 10 минути.
Добавяме отцедения кускус, босилека, черния пипер и зехтина.
Готвим при постоянно бъркане до сгъстяване, така че топчетата да се виждат добре и сосът остане по тях.
Сервираме готовия кускус по средиземноморски топличък с любима напитка.
