Начин на приготвяне
Патладжанът се разрязва по дължина на 3 или 4 ленти.
Намазват се леко с мазнина и се поръсват с малко сол.
Запичат се в загрята на 180 °C фурна за около 10 минути, докато омекнат.
Когато са готови и поизстинат, се намазват с малко хумус и върху него - малко песто.
По желание може да се поръси малко риган и млян черен пипер.
Нареждат се отгоре филийки гъби и кръгчета домати.
Запичат се пълнените патладжани за 5-10 минути, докато омекнат гъбите и доматите.
Хапвайте на корем кето пици от пълнени патладжани.
