Начин на приготвяне
Картофена яхнийка със свинско и грах - богата и засищаща.
Нарежете месото за яхнията на едри парчета. Овкусете със сол и черен пипер.
В тенджера се загрява олио, задушават се свинските мръвки за 10 минути и изваждаме в тава заедно с отделения сос.
Сипва се малко олио, нарязаните лук, моркови, чушка и картофи на кубчета. След 3-4 минути поръсете червен пипер, налива се гореща вода.
Овкусете със сол и чубрица, добавете замразен грах и месото.
Оставете за 10 минути на котлона и прехвърлете в правоъгълна тава 35 на 23 см.
Брашното се размива с малко вода на кашичка и сипвате в тавата, леко с вилица се разбърква и мятате във фурната загрята на 180 градуса да се пече за 45- 50 минути.
Опитвате и ако месото е готово, изключвате фурната.
Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте свинското с картофи.
Добър апетит! Богата яхния на фурна за обяд или вечеря!
