Начин на приготвяне
Тиквата се обелва и се нарязва на малки парченца.
Кромидът се нарязва и се изпържва в мазнината, добавя се тиквата и се остава леко да се задуши в мазнината, след което се долива бульон, прибавя се дафиновия лист и тиквата се оставя около 20 мин. да поври докато омекне.
Сместа се пасира до получаване на гъста каша като се добавя и сметаната.
Накрая се подправя с черен пипер, индийско орехче, сол, както и лимоновият сок и бялото вино, и вашата тиквена кремсупа е готова.
