Начин на приготвяне
Почистваме много добре свинските уши.
Поставяме ги в дълбока тенджера, аз ги сложих в тенджера под налягане.
Към водата добавяме дафиновия лист, солта и черния пипер.
Включваме котлона и варим до готовност.
Когато ги изкараме от водата, ги оставяме за няколко минути да се охладят.
През това време загряваме грил тигана.
Поставяме двете уши, когато са готови от едната страна, обръщаме и на другата.
Нарязваме на ивици, поставяме в чиния, поръсваме със соевия сос и сервираме биреното мезе.
Свинските уши на грил тиган са готови.
