Начин на приготвяне
Кюфтета от хляб са хитро предложение за икономичен обяд и вечеря, съчетани със сос и хрупкава салата.
Около половин стар хляб, в моя случай няколко вида, бял, царевичен, пълнозърнест хляб, се накисва във вода, след като поеме течността се изстисква и се добавят нарязан лук, чер пипер, червен пипер, млян кимион, лъжица кисело мляко с щипка сода бикарбонат и едно яйце, чубрица, магданоз.
Общо-взето се процедира, както се правят кюфтета от кайма, смесва се добре, оформят се и се пържат.
На вкус са точно като тези от кайма, особено когато са направени с бял хляб.
