Начин на приготвяне
Мекото масло се разбива с двата вида захар с помощта на миксер.
Добавят се яйцата едно по едно, разбърква се, след което се добавят есенцията, лимоновият сок и кората.
Към сместа се прибавят шоколадовите капки и пресятото брашно с бакпулвера.
Замесва се тесто, леко лепкаво. Слага се в торбичка и се оставя за час в хладилника.
Върху хартия за печене се правят топчета, които се притискат леко и с вилица се правят шарки отгоре на маслените бисквити или с резачката за яйца.
Пекат се бисквитите с шоколад в предварително загрята фурна на 180°C за около 10 минути, докато порозовеят.
Поръсват се маслените бисквити с шоколадови капки с пудра захар по желание.
