Начин на приготвяне
Градинарска яхния със свинско, приготвена по рецепта на баба.
Месото се задушава в тенджера с олио и се слагат нарязаните лук, патладжан (предварително измит, след като е престоял нарязан и посолен десетина минути) чушките, зеления фасул, морковите на кръгчета, чубрица.
Бъркаме и добавяме сол на вкус, черен и червен пипер, целина, нарязани картофите, лъжица брашно.
Заливаме всичко с вода до желаната гъстота, слагаме подправки и варим яхнията със свинско до готовност.
Чудесна яхния за хапване с люти чушки!
Коментари