Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се запържват в зехтина до златисто. Доматите се попарват, обелват се и се режат ситно. Добавят се при лука и чесъна.
Овкусява се със солта, черния пипер, поръсва се със захарта и се готви на тих огън около 40 мин.
Прибавят се зелените подправки и се вари още 15 мин.
Доматеният сос се пасира, връща се на огъня да заври и се отстранява от котлона.
