Начин на приготвяне
Картофите се белят и се настъргват на ренде, към тях се добавят яйцата, нарязания на кубчета колбас и наситнените броколи.
Сместа се омесва в дълбок съд заедно с подправките.
След което за постигане на по-гъста консистенция се добавя брашното.
Сипва се в тавичка, намазана с олио, и се пече в умерена фурна до загар.
Можете да направите от сместа кюфтенца или цели палачинки.
Оставяте ги в тигана с олиото и слагате капак за 5 минути.
Пържите картофените кюфтенца без капак още макс. 10 мин и обръщате по същата процедура.
Воала и да ви е сладко с моята картофена запеканка с яйца, пуешко и броколи!
