Начин на приготвяне
В купа смесете брашното, чилито, куркумата, бакплувера и солта. Разбъркайте добре и пресейте през сито в голяма купа.
Прибавете кимиона и копъра. Разбъркайте. Добавете лука и чушките. Залейте със студена вода и отново разбъркайте, за получите лепкаво тесто.
Загрейте мазнината и с лъжица поставете вътре части от тестото, като ги оформяте на бухти. Пържете, докато станат златистокафяви. След това ги извадете на кухненска хартия да се отцедят и сервирайте.
