Начин на приготвяне
Жълтъците се смесват със захарта, добавя се индийското орехче и се разрежда с горещо мляко.
Сваряват се до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Охлаждат се и се добавя коняк.
Сладоледът се разпределя в купички и се залива с охладения конячен сос.
