Палачинкови пликчета

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k31
Палачинкови пликчета1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
6-8 бр.

Необходими Продукти

  • за палачинките
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 250 г
  • сол - щипка
  • захар - щипка
  • сода - 1 - 2 щипки
  • брашно - към 1 ч.ч.
  • вода - колкото е необходимо
  • олио - 1 с.л.
  • за плънката
  • катък - 250 г
  • сметана - 250 г закавасена
  • кисели краставички - 4 - 5 бр. или колкото предпочитате
  • копър - 1/2 връзка
  • сьомга - 100 г пушена или шунка
  • сол - на вкус
  • зелен лук - перата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата и последователно добавете останалите продукти за палачинките към тях. Предварително само се разбърква содата с киселото мляко. Палачинките се изпичат по стандартния начин в тиган с незалепващо покритие, леко намазнен с капки олио.

За плънката разбийте сметаната с катъка и посолете на вкус, като объркате и със скълцания копър. По желание може да добавите и една-две скилидки счукан чесън. Нарежете ситно краставичките и ги добавете към сместа.

Върху всяка палачинка слагайте по тънък лист пушена сьомга, която по желание може да замените с шунка. Сипвайте в средата от млечната смес и съберете краищата на палачинката като вързопче. Завържете го със стръкче зелен лук. Готовите палачинкови пликчета подредете в голямо плато и поднесете.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Стефи 12
Стефи 12
Тази рецепта ми харесва, много оригинално... Но няма ли да се получи и с луканков салам, кисело мляко и краставички (става дума за плънката)...? Смисъл такъв да заменим сьомгата с луканковия салам, а катъка с кисело мляко....?? Но рецептата е наистина чудесна и признавам, много оригинана...ПОЗДРАВЕНИЯ!!!
28.06.2014 12:07