Начин на приготвяне
Нарежете парчето кашкавал на два еднакви дебели триъгълника. С помощта на четка намажете леко корите от вътрешната страна с горчица.
Внимателно увийте всяко парче кашкавал в кори. Отвън намажете корите със зехтин или олио и ги изпечете върху загряна и намазнена скара от двете страни до приятен загар.
За доматената салца нарежете ситно почистените от меката вътрешна част домати. Добавете скълцания ситно босилек и овкусете с подправки, лимонов сок и малко зехтин. Пo желание може да замените босилека с магданоз.
Поднесете парчетата кашкавал с доматената салца.
