Свинско бон филе с пюре от картофи

Свинско бон филе с пюре от картофи - най-любимата комбинация!

Измиваме свинското бонфиле добре и го осоляваме. Изливаме зехтина в купа и добавяме към него подправките, за да направим маринатата.

Овалваме месото в марината и го поставяме в подходяща посуда в хладилник.

Така престоява час-два. След което го увиваме в алуминиево фолио и го поставяме в еър фрайъра на 200 градуса за около час при непрекъснато наблюдение (всеки еър фрайър пече различно).

На тридесетата минута обръщаме месото, а 5 минути преди изтичане на времето го развиваме, за да хване златиста коричка.

Пюрето от картофките приготвяме, като сваряваме картофите. Добавяме към тях млякото, солта и маслото.

Намачкваме с подходящ прибор. Нарязваме свинското от еър фрайър на парчета и го поднасяме с топлото пюре.

По желание от останалата марината след печенето приготвяме сос за месо, като добавяме малко брашно и масло до получаване на желаната гъстота на соса. Да Ви е сладко!