Начин на приготвяне
Почистваме си воденичките, поставяме ги в тенджерата под налягане и оставяме да се сварят.
Почистваме си лука и го нарязваме на ситно.
Морковите почистваме и настъргваме на едрото на рендето.
Поставяме тиган на котлона заедно с олиото.
Прибавяме ориза и оставяме да се запържи, докато оризът стане стъклен.
След като е готов, сипваме 150 мл зеленчуков бульон и подправяме с черен пипер.
Изсипваме сместа в огнеупорна тава, прибавяме сварените и отцедени воденички, морковите и лука.
Бульона от варените воденички го прецеждаме и го изсипваме и него.
Разбъркваме добре и поставяме воденички с ориз и моркови във фурната да се пече до готовност.
