Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Пиперът се почиства от семките и се нарязва също на дребно.
Лукът се реже на ситно и се задушава заедно с пиперките.
Когато лукът и пиперът омекнат, към тях се прибавят картофите.
Яхнията се овкусява със сол, червен пипер и чубрица.
Добавя се доматът, нарязан на дребно.
Залива се с вода, колкото да се покрият картофите в яхнията.
Вари се до готовност на картофите, след това се добавя ситно нарязаният пресен девесил.
От брашното и малко вода се прави рядка кашичка, която се изсипва в постната яхния, за да се сгъсти сосът на ястието.
С това постната лятна яхния е готова за консумиране.
