Начин на приготвяне
Картофът се сварява и се нарязва колкото може на ситно.
Другите зеленчуци се настаняват.
Слагат се при картофа и към зеленчуковата смес се добавят прясното мляко, брашното, солта, пиперът, мазнината и разбитите яйца.
Всичко се обърква добре и омлетът се пече на 3 пъти в загрят на средна температура тиган.
Омлет със зеленчуци може да се изпече и във фурна на 180°C до зачервяване.
