Начин на приготвяне
Сложете млякото, захарта, ваниловата захар и щипка сол да заври в широка тенджера.
Разбъркайте с бъркалка пшеничния грис и отново оставете да заври.
След това свалете съда от котлона и оставете гриса да престои, покрит за 5 минути.
Междувременно отделете жълтъците от белтъците. Белтъците се разбиват на твърд сняг. Разбъркайте жълтъка в кашата от грис.
Добавете и маслото към грисовата каша и бъркайте, докато маслото се разтопи.
Накрая в готовата грис каша внимателно се добавят белтъците.
Става страхотно с компот по избор, канела и захар или кафяво масло този грис крем по австрийска рецепта.
Така я правеше моята баба и аз обожавам тази лека и пухкава грис каша.
