Начин на приготвяне
Картофите се сваряват и обелват. В купа се намачкват с преса за картофи.
Към тях се чуква яйцето, прибавя се нарязаният на ситно лук и подправките.
От сместа се оформят картофени кюфтета, като във всяко се слага по 1 парченце кашкавал. Кюфтетата се овалват в галета.
Готовите зеленчукови кюфтета с извара се подреждат в тава с хартия за печене.
Пекат се пълнени кюфтенца от извара и картофи на фурна в предварително загрята на 180 °C фурна за около 30-40 минути.
