Начин на приготвяне
Обелете цвеклото и моркова и ги нарежете на малки кубчета.
Сложете ги във вряща вода, добавете карамфилчетата и дафиновия лист и варете до омекване.
През това време нарежете тиквичката и я прибавете към зеленчуците в края на готвенето.
Варете зеленчуковата супа още 10 минути.
Изсипете бульона, извадете подправките и пасирайте зеленчуците.
Прибавете зехтина и добавете от бульона до желаната консистенция на супата с тиквички.
Овкусете със сол и черен пипер.
По желание към всяка порция кремсупа от цвекло и тиквички добавете лъжица заквасена сметана.
