Начин на приготвяне
Обелете и настържете морковите на ситно ренде.
Накиснете стафидите.
В голяма купа разбийте яйцата със захарта и олиото.
Прибавете орехите, подправките и пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте.
Добавете морковите.
Сипете портокаловите корички, отцедените и подсушени стафиди и разбъркайте сместа за вкусните кексчета.
Разпределете тестото във формички за мъфини и печете най-вкусните морковени мъфини в предварително загрята на 165°С фурна за около 20-25 минути.
