Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със солта до пяна. Добавя се захарта. Тиквата се настъргва на ситно. Добавя се яйчената смес и брашното с бакпулвера и се замесва тесто. Излива се в тава, постлана с хартия за печене, и се заглажда.
Пече се 15 минути на 180 градуса. Веднага се навива на руло заедно с хартията. Докато рулото изстива, се приготвя плънката. Крема сиренето се разбива с омекналото масло, пудрата захар и ванилията.
Добавят се кокосовите стърготини. Изстиналото руло се развива, хартията се маха и рулото се намазва с крема, след което се завива плътно. Украсява се с бита сметана.
