Начин на приготвяне
Нарязваме лука и морковите и задушаваме в маслото. След около 5 минути добавяме и ситно-нарязания чесън. Запържваме за около 10 минути.
Загряваме на каната 2.5 л вода и добавяме в тенджерата. През това време измиваме гъбите кладница и ги нарязваме на парчета. Добавяме гъбите и подправките - гъбения бульон, сол, черен пипер, риган.
Варим за 20 минути и гъбената супа е готова. По желание може да сервирате с пресен магданоз гъбената супа с кладница.
