Начин на приготвяне
Намажете купичка с малко масло и я приберете в хладилник.
Загрейте маслото, млякото и брашното в касерола, разбърквайки.
Добавете жълтъка и разбъркайте.
Махнете сместа от котлона и прибавете тиквеното пюре.
Разбийте белтъка на сняг с щипка сол, добавете захарта и нишестето.
Прибавете белтъка на части към сместа, разбърквайки внимателно с шпатула до получаване на еднородна смес.
Прехвърлете тестото в купичката и печете суфлето в предварително загрята фурна на 180°С за около 20 минути.
Суфлето от тиква е пухкаво и много вкусно.
В сезона на тиквата опитай непременно и предложенията ни за тиквен пай, вкусен тиквен чийзкейк или този разкошен тиквен кекс.
