Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Телешка супа»Супа от телешка карантия

Супа от телешка карантия

ЛюдмилаЛюдмила
Иноватор
5846k1k5
Супа от телешка карантия
Снимка: Людмила
1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4
"Супа от телешка карантия се поднася със сос от оцет, чесън, вода и олио."

Необходими Продукти

  • телешка карантия - 300 г
  • моркови - 3
  • магданоз
  • подправки на вкус - сушени зеленчуци, черен пипер, сол, магданоз
  • стар лук - 1
  • червени чушки - 1
  • кисели краставички - 3 бр.
  • олио - 2 с.л
  • застройка
  • яйца - 1
  • кисело мляко - 3 с.л
  • оцет - 1/2 ч.л.
  • За соса
  • чесън - 5 скилидки счукан или нарязан на вкус
  • оцет
  • вода - 1 ч.л.
  • олио - 5 скилидки счукан или нарязан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Карантията се измива и нарязва. Моят комплект е от черен, бял дроб.

Сварява се до готовност. Аз го направих в мултикукър на програма за супа.

Сварената карантия отцедих. В тенджера задуших в олиото червената чушка, нарязана, лука, нарязан на ситно, морковите, нарязани на колелца.

Прибавих подправките и разбърках. Сложих киселите краставички - нарязани, и чаша от бульона от карантията и нарязаните дреболии.

След това залях с вода, колкото да покрие продуктите. Варих до готовност на зеленчуците. Като всичко беше готово, прибавих застройка от едно яйце и две лъжици кисело мляко с кафена лъжичка оцет.

Поръсих телешката супа с нарязан магданоз.

Супа от телешка карантия се поднася със сос от оцет, чесън, вода и олио.

Вижте също какво има в състава на телешкото и защо ядем жилаво телешко.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: