Начин на приготвяне
Измийте чушките, почистете ги от дръжките и семките.
Нарежете чушките на средни парчета.
В голяма тенджера сипете водата, захарта, оцета, олиото, солта, дафиновите листа и бахара.
Сложете тенджерата на котлона, оставете да поври 2-3 минути и добавете 1/3 чушки.
Варете чушките 4-5 минути, след това ги разпределете в стерилизирани буркани.
Повторете с останалите чушки.
Долейте маринатата в бурканите, затворете ги, обърнете чушките в буркани с капачката надолу и оставете за 24 часа.
След това съхранявайте на хладно място бързи чушки в сладко-маслена марината без стерилизация.
Вижте още как се замразяват чушки за зимата? А знаете ли всъщност колко чушки са 1 кг?
