Начин на приготвяне
Изплакнете ребрата с хладка вода, за да премахнете парченцата кости от разфасоването.
Обелете зеленчуците и ги нарежете на колелца. Смесете всички подправки. Поръсете с подправката леко зеленчуците и подредете, първо, лука на колелца на дъното на тавата, след това наредете картофите и накрая морковите.
С останалата смес от подправки покрийте обилно телешките ребра, като е добре това да го направите поне половин час преди печене.
Накрая наредете ребрата с месото надолу към зеленчуците. Добавете на малки бучки маслото по ребрата.
Покрийте тавичката с алуминиево фолио. Загрейте фурната на 120 °C и поставете тавичката за около 3 – 3.5 часа.
Половин час преди изключване махнете фолиото от тавичката с телешки ребра по американска рецепта.
Вижте още тайни на сочните телешки ребра и разберете колко се пекат ребрата на скара или фурна.
