Начин на приготвяне
Нарежете 1 глава лук наситно и я задушете в олио и малко вода. Прибавете ориза, каймата, черен пипер и сол.
Продължете да задушете, докато остане само на мазнина. След това добавете ситно нарязания магданоз.
Кипнете в подсолена вода останалите 5 глави лук, внимателно го разделете на люспи и ги наредете в намазана с мазнина тавичка.
Изсипете каймата отгоре и го залейте с 400 мл вряла вода. Сложете гювеча да се пече.
Преди да го извадите, залейте го със смес от разбитите яйца, млякото, сметаната. Отново върнете във фурната и допечете до зачервяване.
