Начин на приготвяне
Нарежете дроба на тънки парчета. Изпържете ги и от двете страни в масло.
Изпърженият дроб се поръсва с брашното и се залива с виното, поръсва се с черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз.
Оставете го да ври на тих огън 10-тина минути. Поднесете с картофено пюре.
