Начин на приготвяне
Сварете пилето в подсолена вода. Извадете го от бульона, обезкостете и го нарежете на дребни парченца.
Морковите, лукът и целината се нарязват и се прибавят към врящия бульон.
Нарежете чушките и ги задушете в половината сгорещено масло. Обелете доматите, нарежете ги на ситно и ги добавете към пиперките. Така задушените чушки и домати се слагат в супата.
В останалото масло запържете брашното до златист цвят и с него сгъстете супата. Прибавете месото.
Отстранете супата от огъня, прибавете счукания чесън и поръсете със ситно нарязан магданоз.
