Начин на приготвяне
Сложете измития ориз да се вари в голям съд с достатъчно количество вода (1:3 пропорция) и маслото.
Овкусете ориза със сол и пипер и добавете по желание малко стафиди или нарязани сушени сини сливи.
Прасето се измива, почиства, подсушава, осолява се добре и се поръсва с червен пипер вътре и отвън.
Напълнете прасенцето с плънката, зашийте и сложете да се пече. По време на печенето го мажете регулярно с масло.
Наздраве!
Коментари