Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на по-едри кубчета, след което се сваряват в подсолена вода до полуготово състояние и се отцеждат.
Наденицата се нарязва на кръгчета и се запържва в сух тиган, докато се зачерви и освободи ароматната си мазнина.
Маслото се разтопява в тенджерка, добавя се брашното и се разбърква леко, след което се налива млякото и се готви, докато се сгъсти на гладък сос. Подправя се със сол, черен пипер, чесън на прах и половината пушен пипер.
В тава се смесват картофите с наденицата и част от настърганите сирена, след което се залива със соса. Отгоре запеканката се поръсва с останалия чедър и кашкавал и се завършва с пушен пипер.
Печете картофената запеканка с наденица на 200°C около 20-25 мин, докато се образува златиста и леко хрупкава коричка. Поднася се топла.
Опитайте непременно и тази запеканка с кайма на фурна или този разкошен ориз с леща и наденица.
Коментари