Начин на приготвяне
В голяма купа разбийте яйцата със захарта. Добавете прясното мляко, водата и солта като разбъркате добре.
Пресейте брашното и го добавяйте постепенно към течната смес, за да избегнете образуването на бучки. Използвайте миксер или телена бъркалка.
Разтопете кравето масло и го прибавете последно към хомогенната смес. Това ще придаде аромат и ще попречи на палачинките да залепват.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на средна температура. Сипвайте по един черпак от сместа и разпределяйте равномерно. Печете до златисто от двете страни.
Сложете всички съставки върху палачинката, навийте я и се насладете на вкуса ѝ.
Вижте също как да си направите солени палачинки с кайма и вкусни солени палачинки с пилешка плънка.
