Начин на приготвяне
Кокосовото масло се оставя на стайна температура, за да омекне.
В млековарка, в която ще се разтапя сместа или в купа, която ще се вари на водна баня, се слага кокосовото масло без аромат.
Прибавя се бадемовият тахан и се разбърква много добре до получаване на хомогенна смес, след което се прибавя какаовата паста /чипс/.
Млековарката се слага на слаб огън да се затопли сместа, като ако се ползва купа, в която ще се вари на водна баня, трябва да се внимава при варенето да не влиза вода в сместа.
След като сместа започне да се затопля и разтапя, се прибавя еритритолът и хималайската сол.
Шоколадова смес се вари до получаването на гладка смес, след което се сваля от котлона.
С малка лъжица се изсипва в силиконови форми за бонбони.
Формите се слагат в хладилник за 2 ч., след което бонбоните се изваждат и се нареждат в чашки за бонбони.
Съхраняват се в хладилник, т.к. в сместа няма стабилизатор.
Вижте също как да си направите домашни протеинови бонбони и разкошни бонбони с маскарпоне и бял шоколад.
Коментари