Начин на приготвяне
Наситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се задушава за 5 минути.
Нарежете на ситно домата, чушката, праза, добавете червен пипер, подправки, доматен сок или бульон, както и виното.
Варете, докато пилешката кавърма заври, след което намалете котлона и оставете да къкри тихо за половин час. Добавете дафиновия лист.
Сгъстете кавърмата с гъби с размитото брашно, като внимателно бъркате, след което отстранете от котлона.
Пилешка кавърма с бяло вино поднесете с пухкав селски хляб.
Коментари