Начин на приготвяне
Загрейте маслото и с помощта на тел го разбийте с яйцата и захарта.
Добавете солта, лимоновата кора, брашното, сметаната и коняка и разбивайте до получаване на хомогенна смес.
Ябълките се почистват от семките с помощта на специален уред без да се разрязват. Нарежете ги на колелца дебели около 1 см.
Загрейте олио в голяма тенджера до 180 градуса. Всяко кръгче ябълка се потапя добре в тестото с вилица и внимателно се пуска в сгорещеното олио.
Поничките се запържват до златисто от двете страни, като внимателно се обръщат с решетъчна лъжица.
Готовите ябълкови понички отцедете върху хартия.
Смесете канела и пудра захар и поръсете поничките и ги сервирайте със сладко от череши.
Ако рецептата ти харесва, опитай и другите ни рецепти за казанлъшки понички или понички на фурна.
Коментари