Начин на приготвяне
Маята и захарта се разтварят в затоплената вода. Двата вида брашно се смесват заедно със солта и магданоза. Оформя се кладенче, в което се изливат разтворената мая и половината зехтин и се омесва тесто, което се оставя да втасва 40 минути на топло.
Орехите, черният пипер и нарязаният на ситно чесън се запържват в останалата мазнина за 1 минута и се добавят към тестото заедно с магданоза.
Тестото се премесва и се прехвърля в намазана с мазнина тава. Покрива се и се оставя отново да втаса 20 минути на топло. Изпича се в предварително загрята на 200 градуса фурна.
