Начин на приготвяне
Обелете картофите и сварете в подсолена вода. Отцедете и още докато са горещи, ги намачкате. Прибавете разбитите яйца, овкусете с черен пипер и сол.
Омесете всичко добре и разделете на 12 топки, които се оформят като питки.
Разтопете маслото и изпържете в него питките за 6 минути на всяка страна – за да хванат златиста коричка.
Измийте листата на салатата и ги разкъсайте. Разрежете шунката и във всяка чиния сложете по 3 питки, върху тях салата, а най-отгоре – парчета шунка. Поръсете с черен пипер и сервирайте.
