Начин на приготвяне
В купа сипете топлото мляко. Добавете маята, захарта и малко брашно. Разбъркайте добре. Вземете друга купа и в нея сипете топла вода.
Поставете купичката с маята в нея и оставете за втаса. След като маята шупне, заедно с останалите продукти, замесете меко тесто. Завийте го с кърпа и оставете да втаса.
След това го разделете на две части. Намажете си ръцете с олио и внимателно разстелете тестото на питки (2 бр).
Сложете ги в тава и ги набоцкайте с вилица.
Оставят се да починат двайсетина минути и се пекат на 200 градуса около 30 минути. Извадете питките от фурната и ги намажете с масло.
Плоските картофени питки са готови.
