Начин на приготвяне
Картофеното пюре се разрежда с водата.
Добавя се брашното и се замесва плътно тесто, което се разточва на кора е дебелина 5‐6 мм.
Нарязва се на квадрати или с голяма чаша се изрязват кръгове.
Питките се слагат на разстояние в загрят тиган с дебело дъно, намазан с масло.
От време на време при пърженето се добавя по малко масло.
Когато добият светло-кафяв цвят, малките питки се изваждат, поръсват се със сол и се поднасят горещи.
Индийските картофени питки са готови.
Коментари