Начин на приготвяне
Нарежете овнешкото месо на 4 равни парчета, начукайте и го посолете. Измийте и попарете спанака с вряща вода, отцедете и го нарежете на ситно. В сгорещеното масло задушете нарязания лук и спанака. След като поомекнат, добавете доматеното пюре и солта.
Отстранете от огъня сместа и оставете да изстине. Върху парчетата месо се поставя от плънката и скилидка чесън, след което се завиват на рула. Наредете ги намазнена тавичка, залейте ги с малко топла вода и ги запечете във фурната.
