Начин на приготвяне
Гърдите се режат на две, поръсват се със сол и черен пипер и се запържват в загрятата мазнина.
Изваждат се в чиния и се покриват с капак. Чесънът се счуква в хаванче. В същата мазнина, в която са се пържили гърдите, се задушава нарязаният на едро спанак заедно със счукания чесън и босилека.
В чиния за сервиране се слага спанак, отгоре се нарежда месото и се поръсва с пармезан.
