Начин на приготвяне
Обезкостеното пилешко месо се овкусява с черен пипер и се поръсва с виното.
Сварете дреболиите и ги накълцате. Свареният ориз се задушава в сгорещено масло и се смесва с дреболиите.
Накълцайте гъбите на дребно, а ябълката настържете на едро ренде. Нарежете на кубчета свинското.
Смесете ориза с гъбите, ябълката и свинското, посолете и поръсете с лимонов сок.
Нарежете пилешките филета на по 2 парчета, сложете плънка върху едното и покрийте с второто. Завийте така приготвените бифтеци във фолио и ги запечете в умерено загрята фурна.
