Начин на приготвяне
Лещата се измива, залива се със студена вода и се оставя да се вари до полуготовност - около 15 минути.
Водата се излива и към лещата се добавя измитият добре ориз. Залива се с вряла вода и се оставя да се вари.
Когато водата кипне, се добавят солта и куркумата и сместа се вари на слаб огън до готовност.
Лукът се реже на четвъртинки, които се режат на много тънко. Запържва се до златисто в загрято олио и се поръсва с индийско орехче.
Готовият ориз с лещата се слага в голяма чиния, отгоре се слага лукът и се полива с разтопено масло.
Коментари